我市代表队荣获“健康山东”首届家庭健康美食

厨艺大赛特等奖

12月2日，由省卫生厅、省妇联联合主办，省疾病预防控制中心、省部联合减盐防控高血压项目办公室承办的“健康山东”首届家庭健康美食厨艺大赛在济南举办。来自全省的14支代表队参加了本次大赛，我市代表队荣获唯一特等奖和“最佳低盐菜品奖”。

随着经济和社会发展，人们的膳食结构和生活方式发生了重要变化，与膳食营养相关的慢性病对人们的健康威胁更加突出。妇女在家庭中扮演着重要的角色，妇女的健康理念和平衡膳食知识水平直接决定着一个家庭的生活质量。为进一步推动减盐防控高血压项目，在全社会倡导文明、健康、环保的科学理念和生活方式，省卫生厅、省妇联联合发起了“健康厨房行动”。本次烹饪大赛作为行动的一部分，旨在通过活动传播健康生活理念和科学饮食知识，引导妇女发挥示范带头作用，提高健康意识和健康素养。

大赛以“减盐控压，健康美食”为主题，以“平衡膳食、合理营养、低盐少油、健康美味”为原则，邀请省烹饪协会专家担任大赛现场评委。经过营养知识测试和指定菜品、自选菜品的比试，我市代表队发挥出色，荣获大赛特等奖和“最佳低盐菜品奖”。